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第三十九章

太子问道“和皇阿玛说过了吗”

“刚从乾清宫过来。”言晏晏道。

“读万卷书,不如行万里路。出去走走看看也好,到时候看到什么好风景遇到什么趣事,记得传尺书给我。”三阿哥道。

四阿哥道“不要嫌麻烦,多带些人,皇阿玛给的牌子也随身带着。”

“好。”言晏晏点头答应下来,还没走,倒是已经被他们勾出了些不舍之意。

“要是有人敢欺负你,就报爷的名字”九阿哥也跟着道。

言晏晏笑道“谁能欺负我。”

“报你的名字有什么用谁知道你是谁。”大阿哥道。

“行了,你们赶紧用膳、休息吧。”想到他们下午还有课,言晏晏结束这个话题,“明日都到我那去吃饭。”

“好。”

“没问题。”

见他们都答应下来,言晏晏转身离开尚书房。

阿哥们用完午曰射殿的路上,九阿哥忍不住道“我连宫都不能出,她却可以离开京城玩”

看到他一脸羡慕的表情,其他阿哥都笑起来。

太子与四阿哥说了句话,见他没有立刻回答,朝他看了一眼后道“在想什么”

“没有。”四阿哥摇了下头。

“舍不得她走”旁边的三阿哥注意到后问了一句,不等他否认又道“别说,一路从江南回来,想想她要是不在宫里了,还真有些不习惯。”

“确实。”回宫后虽不像在江南时天天见面,但三不五时也能见到,想到她马上就要离开,大阿哥也有这样的感觉。

见几个兄弟都因为她要离开而心生感叹,太子道“她又不是不回来。”

说话间,已经到了曰射殿,几人便没再聊天,而是拿了太监送来的弓箭开始练箭。

言晏晏回到西华宫后,想着明日的离别饭,拿了纸笔准备列个单子出来。

在江南那段时间,她就了解大阿哥、三阿哥、四阿哥三人的喜好,入宫以后,和其他阿哥也吃过几次饭,大概也知道他们的口味,因此单子列得还算顺手。

写完以后言晏晏从头到尾看了一遍,天上飞的水里游的以及各种山珍海味应有尽有,但总觉得缺点压轴菜。

拿着笔想了一下,言晏晏让人将小厨房的王御厨请过来。

“奴才拜见仙子。”微胖的王御厨过来后,声音有些激动的行礼。

“快起来。”言晏晏说完,又示意宫女给他拿张椅子过来。

“奴才不敢。”王御厨站起身后问道“不知仙子传奴才过来有什么吩咐”

见他不肯坐,言晏晏也没有勉强,而是问道“你会做佛跳墙吗”

“佛跳墙”王御厨认真的想了一下后摇头,“仙子恕罪,奴才没听过这道菜。”

可能这会还没这道菜不然一个御厨,应该不至于孤陋寡闻到不知这种名菜。

见他连听都没听说过,言晏晏想着。

看她不再说话,王御厨大着胆子道“可否请仙子说一说这道菜,奴才看能不能试着做出来。”

言晏晏只吃过一次,回忆了一下后道“大概是将鲍鱼、鱼翅、干贝、刺参、鹿筋、火腿之类天上跑的、水里游的以及各种山珍海味都放在一个酒坛子里煨出来的一种美食。做好以后,香飘十里,连佛闻到都忍不住跳墙而来,所以叫佛跳墙。”

这道菜听着就不一般,哪怕连材料和过程都不详细,王御厨还是想试一试“奴才尽力一试,若是不成您千万莫怪。”

“没事,做不出就算了。”言晏晏说完,将手里的菜单递过去,“我明天晚上请太子和诸位阿哥过来用膳,麻烦你提前准备一下。”

“仙子放心,奴才肯定不会出岔子。”王御厨接过单子后道。

单子上的菜对王御厨来说倒没什么难度,不过猜到“佛跳墙”肯定也是准备招待太子与阿哥们的,倒是让他有了些紧迫感。

回到小厨房做好言晏晏的午膳后,王御厨便带着徒弟去了御膳房。

“呦,你怎么过来了”御膳房的御厨们看到他,有些惊讶。

“过来请你们帮个忙。”王御厨也顾不上与他们寒暄,直接道明来意。

“这该不会是天上的吃食吧”一位御厨听完他的话,忍不住猜测。

“怎么可能,天上的仙人哪会吃什么鱼翅、鲍鱼,怎么也得是龙肝凤髓。”另一位御厨道。

“或许是仙子在江南吃过的菜”一位御厨猜测完,转头看向另一位江南人氏的御厨,“你听说过这道菜吗”

“闻所未闻。”

“你们别管这是哪的菜了,快帮我想想要怎么做,明儿个晚上就要。”王御厨急道。

一个御厨道“这材料、做法一样都没有,怎么做啊”

见王御厨急了,另一个御厨道“好了,咱们就每人用个坛子把山珍海味装进去,先各做一份出来试试。”

“对对对。”难得有个主意正的,王御厨连连赞同后,招呼人赶紧拿酒坛来。

“师父,要哪种酒坛”被指派的徒弟问。

王御厨道“每样拿一种。”

于是,本来忙完午膳后就可以闲一些的御膳房再次热火朝天的忙起来。

做佛跳墙要动不少好材料,御膳房的总管少不得派人去承乾宫说一声。

难得西华宫里有需求,佟皇贵妃自然让他们不用吝惜东西。

得了上头的话,御厨们便放开手脚做起来,难得有了几分刚开始学做菜时的激情。

御厨的手艺自然不必说,按照自己的想法熬制高汤,然后处理各种材料,最后将所有的东西放入酒坛中小火慢煨。

“你放了什么材料”

“鲍鱼、鱼翅、火腿、鸡肉这些我都放了。”

“你用的什么汤”

“鸽子汤。”

“我用的母鸡汤。”

坛子放到火上煨后,御厨们交流起来。

随着他们的谈论,浓郁的荤香慢慢从坛子里飘出来,香气十分诱人。

等到晚膳的时候,腊梅与坐在庭院里荡秋千的人道“姑娘,王御厨下午和御膳房的御厨一起试着做了佛跳墙,想请您尝尝味道。”

“已经做好了”听到王御厨竟然这么有效率,言晏晏从秋千上跳下来。

“不错,听说他与御膳房的几个厨子每人做了一种。”

“那晚膳就不用做别的了。”觉得光尝菜就能饱的言晏晏走进了殿里。

言晏晏净手坐到桌前后,王御厨亲自带着人将用小盅装的佛跳墙端到桌上。

看着面前十几个小盅,言晏晏觉得这何止是能吃饱。

“您尝尝看这里有没有和口味的。”王御厨打开了其中一个小盅,亲自盛出一碗放到她面前。

白玉盅被打开以后,一股荤香就飘了出来,旁边的宫女忍不住咽了下口水。

言晏晏拿起勺子尝了一口,味道与她当初吃过的不同,但也很好吃。

又勺起一块鲜美的鲍鱼肉吃掉,再喝了口汤后,言晏晏道“味道不错。”

这一盅正是王御厨做的,见得到她的夸奖,脸上露出笑容“您再尝尝其他的。”

言晏晏将桌上的“佛跳墙”都尝了一遍,味道虽各不相同,但吃着都还不错,但真让她选的话,觉得第五盅的味道与她当初吃过的最像,甚至比她当初吃的还要好。

这也不奇怪,第五盅用的正是绍兴酒坛,选材与做法上误打误撞的与佛跳墙也十分像,加上这位御厨往坛里放食材时很是讲究,做出来的味道自然胜过其他人。

“可有您满意的”看她尝完后,王御厨试探着问。

言晏晏指着第五盅道“我觉得这一盅就很好。”

见中选的不是自己做的,王御厨失望过后,想到能有让她满意的这一下午就不算白费,又高兴起来“那明日奴才就请他过来帮忙。”

言晏晏点点头,想到他们因为自己忙了一下午,交代了腊梅几句。

腊梅点头去了内间,没一会后拿了一托盘荷包出来给王御厨“仙子赏你们的。”

“奴才代他们谢仙子赏。”菜做好了得赏是惯例,王御厨倒没有拒绝,谢赏后接过了托盘。

在他走后,言晏晏留下第五盅,让宫女们将其他的拿下去分着吃。

“谢姑娘赏”

早就被馋得不行的宫女们听到她们也有份,笑着道谢。

御膳房。

“怎么样可有仙子满意的”看到王御厨回来,御膳房的御厨们围上去。

“当然。”王御厨示意他们看自己徒弟手上的托盘。

“那选中谁的了”御厨们顾不上赏赐,追问道。

王御厨卖了会关子,才在他们的催促下说出结果。

闻言,被选中的那位御厨十分高兴,直接把自己的赏钱分给了御膳房的小太监们。

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